职员个人实习报告

职员个人实习报告 篇1

实习时间：

20__年3月18日至20__年6月2日星期日

实习工作介绍

我所在的公司商务__，主推移动互联网软件的。这家公司会销人员有四十多人，公司主要由两个部门组成，电话营销部：主要进行销售工作。技术部：主要做信息服务，如：掌握各个企业资质信息及经营现状信息等。而我们的主要工作是，约客户到一个项目发布会，通过博士的讲解让他们购买我们的产品，产品分为俩种，一种是做全国的市场价钱是9万八，一种是做省内的市场价钱是5万8，如果做全国的我们可以给他提供全国各地的相关行业的价格报价和市场行情分析，如果做省的，我们提供相应的省的行业信息。一般的工作流程是，我们通过实地或者网络查找企业家的相关信息资料，在固定邀约时间，拨打电话联系负责人邀请他们出席会议现场，向他推销我们的服务，若有购买客户，会在一周之内收到我们的产品并已做好相关产业平台。

实习目的：

学校的生活环境和社会的工作环境存在很大的差距，出学校大门步入社会的那一刻起，我的生活发生了翻天覆地的变化，我知道从现在开始，我进入了独立自主，追求梦想的时候了，我面前的路很长，我知道从踏上这条路开始，我奋斗的人生也正式拉开了序幕，社会主要专注于员工的专业知识和业务能力。要适应社会的生存要求，除了要加强课堂上的理论知识外，还必须要亲自接触社会参加工作实践，通过对社会工作的了解指导课堂学习。实际体会一般公司职员的基本素质要求，以培养自己的适应能力、组织能力、协调能力和分析解决实际问题的工作能力为目的。

实习的内容

1要明白自己正对的客户方向，积极开拓客户源。做好资料的整理准备。2主要是电话销售移动互联网软件的邀约。要学习邀约话术、销售技巧、团队协作精神等各方面的知识。3凭着对本公司产品的了解和与其它公司产品的对比，突出本公司产品的优点和公司的良好信誉。4到会议现场搞定客户。

具体工作： 在公司，采取小组战区工作的形式，每个组有差不多十个人，我们一起就是一个团队，要有团队意识。我是二战区的一员，由于总带领。先明白了会议时间，邀约地址，每天的工作任务，便开始自己的工作。每天由于总给我们发放客户资料，我们一个一个的认真与客户沟通，邀请他出席会议。起初我的话术不是很好，我想一些老一点的同事学习了一段时间，自己也开始讲自己风格的话术了。如：我们先问，“请问，您这是__公司吗”。对方回答是的话，我们会介绍自己：“您好，我们是北京__科技有限公司驻太原办事处的，来电话负责通知您出席x月x日x地的项目发布会。来核实一下您的时间上安排有没有问题”。对方有可能会继续与我们通话，或直接拒绝。

每天我们的工作都是这样，挨个拜访，打电话，平均每天差不多有100多个电话，电话的主要内容是邀请参加项目发布会。每天都会约到2到3个客户，感觉很好的。但这其中，有的电话是打不通的，或者是空号，这种情况很多，或者就是对方的负责人态度比较恶劣，应该是经常接这样的销售电话，也许之前拨给他电话的人不是我，但是他那样说了也没有办法，调整好自己的心态，开发下一个客户。于总经常对我说：“每天要尽可能多打电话，这样潜在的意愿客户就能被发掘出来，就会有收益了”。同时，她还让我把那些对产品感兴趣的用户名字单独列出来，然后隔两天在给对方回电话，进行沟通，这样会好一点。因为电话销售这个工作，有点像守株待兔，或者通俗的说就是碰死耗子，我们除了要有良好的口才与沟通能力外，自身的运气成份也很重要，因为有可能对方就急需你的产品，可就是找不到，这个时候，你一个电话打过去了，对方会十分兴奋的和你合作。而对那些感兴趣的客户进行反复沟通，他极有可能就心动了，并且最终决定和你合作。当然，电话销售工作对于女孩子来说优势很大，因为女孩子可能更善于和人沟通，由其是男老板，对方及时不做，也会很耐心的和你聊几分钟，说不定在这几分钟里，机会就来了。同时，当我们打的电话数量越多，潜在的机会也就越多，因为在社会上，有了一种产品，肯定就会有需要的人，只不过，你要把消息告诉他，这样他才会决定是否购买你的产品。

实习感触：

也许人生总是在你没有做好一切心里准备时便迎来了一切新的生活。生活环境、生活方式，在你不知不觉中发生着改变，当你想挽留或留恋昨天时，一切都成为记忆。当烟花爆竹在千家万户点燃，照亮整个夜空时，我又成长了一岁。在一家人幸福的团聚过后，便开始了新的一年的生活。这一年，对我的人生，是一个转折点。

为了让自己内心成长的更快一些，我选择来太原参加工作。当我一个人拥挤在人才市场时，我顿然明白自己只是沧海一栗。在选择性的起起落落一些面试官对面时，我由自信变得悲观了，曾经以为自己是一名会计专业的大学生，可以从事自己想从事的工作，而不是徘徊在一些用人单位门口等待人家说可否。可现实总是残酷的告诉我，大学生太多了，需要工作的太多了，会计专业的太多了，比我学历高的太多了，比我有经验的太多了……，所以在我的内心从只选择会计专业变动了，遇到自己想进的单位，自己也愿意接受文员等工作。是的，人就是这样，在不知不觉中被社会引导，被环境所迫，被现实征服。尽管这样，我还是精心的准备自己的简历，争取更早时间的去参加招聘会。经历了半个月的奔波，我从内心感觉自己找到了归宿感，可能那只是当时对于一个没有参加过工作又渴望拥有工作的一种感觉。到现在来说那种感觉只是由于自己太年轻。

拥有一份工作后，我很激动，第一时间通知了家人和一些要好的朋友，在别人幸福的同时也有谨言相告，我牢记在心，首先学会做人，其次做好工作。

人生总是在磨练中懂得更多，接触到自己实质的工作后，我觉得自己的专业知识太过肤浅，我能做的，或者说我的思想能力能达到的范围远远不够，我想狠下心来学一些知识丰富自己。可能，人生永远是在你想象之外发生一些事情，你无法预测但必须接受。当你太缺乏社会经验时，你就会被社会引导，或者跳进社会社会所埋得坑。这一刻，我发现，无论做什么工作，首先必须是自己心情愉快，否则便失去了一切动力的源泉。这份工作，其实我很满意，只是引导人物很不人性，让我心里压力很大。所以，我经过一切激烈的思想斗争后，辞职了。

这一次，我没有去人才市场找工作，我进出一座高层写字楼，我一层一层敲开每一个企业的门，我想争取更多的就业范围，或者给自己多一些选择空间，更为真实的一点是，我可以看到这个公司的工作环境，没有出我的意料，很快我又找到了一份工作，这个过程中，我所体会到的不仅仅是人生需要给自己留退路，工作也一样，顿然明白，毕业了，学习书本的旅程结束了，开始学习工作的旅程了。

我工作了，这份工作我很开心，心情很舒服。

这个公司的领导以及同事都很热情，我觉得很温馨，而且这份工作或多或少让自己会感觉到一点骄傲，因为我努力着，我珍惜这个刻骨铭心的过程。学到的微不足道的东西，但却有成功的秘密。还记得经理每次都会说要记得对自己微笑，也要学会赞美身边的事物，这样你会变得豁达。是啊，当我对自己微笑时，我会觉得身边的一切都很温馨，所以，我一直在调整自己的心态，希望有一天，自己能用微笑感染别人，我工作了，这份工作很轻松，但我学会了许多东西。

1.有一句至理名言，传自远古时代，就是这一切都会过去，是的，我从自己每一次的不开心总结出来的，这一切都会过去，也许今天你被别人骗了，也许此刻你为自己珍惜的人痛彻心扉，也许你在为自己的失败而追悔莫及，也许你在为自己的成功喝彩，……请一定一定要记住，这一切都会过去，无论是快乐还是痛苦，现在我们力所能及的就是让这一切的从自己身边擦过时抓住它，不要为下一刻的新的自己增加另一种色彩。

2.当你自己的梦与现实脱轨时，请不要自我的认为自己的一切你不喜欢或者你想放弃。请珍惜每一次历练自己的机会，你可以把它当作一个跳板，成就另一种让你自己充分了解社会的自己。

3.作为一名销售人员，当你受到心里阻碍时，要学会自我调整，因为客户不会喜欢皱起眉头的你，是的，在这段工作期间，我有不开心的时候，但我没有想过放弃什么，而是想想也许下一刻诞生的客户就是我的签单客户。从进公司的第一天起，我写了一句话送给自己，“保持初学者的心态”，也许在公司有别的新员工进入时，我会作为老员工去教教他们怎么做，但是千万不要引以为豪，还记得拿到自己工资时自己喜悦的心情，我想的并不是付出就有回报这话，而是人只有在争取中才能获得到更多的价值。

4.不要再别人感觉烦或者累的时候，停下自己的脚步，别人的离开不代表这份工作没有价值，而是他们选择的并不仅仅满足于这份工作，这恰恰要鼓励到自己，坚持别人坚持不了的，最后的你就是成功的。也像经理经常告诉我的“剩者为王”，我很感激每一次听到别人教诲的名言，因为我要的就是时刻丰富自己的大脑，用知识武装自己。

每当夜深人静的时候，当不知道前面的路的情况时，激动、求知、恐惧、迷茫占距着我的内心，但是我坚信自己会走好这条路的，哪怕前期会摔倒，我也会毫不畏惧。电话销售工作，这是我人生中赚的第一桶金，我不会忘记这个过程的。也许在你的人生中会选择一些自己一向不到的选择，就像现在的我，一个学会计的女孩选择了销售工作，我不知道下一刻自己还会做出什么意料之外的事情，至少这一刻，我对自己的择业上没有遗憾。因为我觉得销售真的很锻炼人，无论是你说话的方式还是你的人际都会得到提升，而人活着就是人与人之间的相处，说话时一门艺术。有时你学会的东西不一定回用上，但是学不会的东西，会让你很难生存。最后，我祝自己生活愉快，早日找到理想的归宿。

职员个人实习报告 篇2

为期一周的实习已经结束。让我对汽修有了更进一步的理解和深刻的体会。这周的实习分为三步：第一是理解关于维修的理论知识；第二是自己的动手工作，把理论和实践结合起来；第三是进行参观，在自己掌握理论基础的前提下向有关技术人员讨教学习，了解更多的专业知识。

实习目的：

1、通过实习加深我们对汽车专业地位和作用的认识，巩固专业思想，激发热情。

2、熟悉汽车修理环境、修理工具，为将来工作打下基础

3、维修实习是对我们的一次综合能力的培养和训练，在整个实习过程中充分调动我们的主观能动性，深入细致地认真观察、实践，使自己的动手能力得到提高。

实习内容：

1、对汽车专业知识的理解；认识零部件，自己动手对汽车发动机电动机零部件进行拆装

2、正确使用工具，认识零部件。对发动机里的2大机构5大系统进行理解和操作，《曲柄连杆机构曲柄连杆机构是发动机实现工作循环，完成能量转换的主要运动零件.配气机构.配气机构的功用是根据发动机的工作顺序和工作过程，定时开启和关闭进气门和排气门实现换气过程，燃料供给系统.燃料供给系由空气供给系统、燃油供给系统和电子控制系统组成点火系统.传统式由蓄电池、发电机、点火线圈、断电器、火花塞等组成柴油机是没有点火系。润滑系统润滑系统由机油泵、机油滤清器、机油冷却器、集滤器等组成.冷却系统.冷却系统主要由水泵、散热器、风扇、水套和节温器等组成起动系统主要由蓄电池、起动控制与传动机构和起动机。了解汽车各部结构。

3、在众泰汽车公司，在技术人员的带领和讲解下，参观了汽车生产的各个流程，了解汽车各零部件的功能和作用。

实习总结:

在整个实习过程中，我不仅更进一步的学习并掌握了汽车发动机、底盘的构造和功用，而且还学会了许多专用工具的使用方法。通过同师傅们共同学习、探讨有关汽车方面的知识，使我学到了很多在学校里从未学到的东西，并对汽车行业有了更进一步的了解。对以后的专业学习起了很大的基础作用。

职员个人实习报告 篇3

实习目的：

1、了解铣削加工的工艺特点及加工范围。

2、了解常用铣床的组成、运动和用途，了解铣床常用刀具和附件的大致结构与用途。

3、熟悉铣削加工的加工方法和测量方法，了解用分度头进行简单分度进行的加工。

4、在铣床上正确安全工件、刀具并完成对平面、沟槽等的铣削。

实习步骤：

1、第一节理论课上，老师首先强调铣床操作过程中应注意的事项，然后老师详细介绍了铣削加工的概念、特点、加工范围及有关的物理量，并带领我们参观讲解卧式、立式铣床的组成部分、联系讲解完上面的内容，老师带领我们来到铣床上，详细介绍了如何装夹工件及有关操作，如何进行平面的铣削。

2、练习的时间到了，我们5个人一组，分别在铣床上铣削平面。从最简单的开机、停机，到装夹工件，再到对刀、吃刀直至最后完成对工件的加工，我们小组取得喜人的成绩。

3、由于我们刚开始是在立式铣床上铣削平面，因此我们小组和别的小组交换机器，我们到卧式铣床上练习。卧式铣床铣削平面速度就是快，只可惜，学校的两台卧式铣床的油泵坏了，工作台的横、纵、垂直进给三个方向的自动移动也都坏了，还好，我们人手充足。最终，在我们的齐心协力下，一个个合格的工件顺利“诞生”。

4、第二天实习，难度有所提高。理论课上，老师讲解了铣床上常用的刀具以及它们的特点和使用方法，讲解了如何铣削沟槽后，我们就开始我们的“工作”。沟槽的加工可比平面难多了，为了保证工件的精度，我们处处小心，每一个操作都小心翼翼，结果有的工件还不合格，也许是刀具的原因吧!

5、平面、沟槽的联系已告一段落，我们也开始了我们的小测试，在老师的规定时间内，完成对工件的加工，经过一番努力，终于顺利通过测试。

6、第三天实习，难度更大了，本来既要练习铣削台阶面又要铣削等分零件的，但时间有限，我们只练习阶梯的铣削，对了等分零件，我们只利用万能分度头进行等分，并未在铣床上加工。

实习总结：

1、通过三天的实习，对铣削加工的特点、加工范围，对铣床的组成、工作原理和用途都有深刻的了解；已经具备独自完成对工件测量、平面、沟槽加工，更换、安装刀具的能力；已达到实习目的。

2、铣床的操作简单易学，但操作过程中也不可松懈，以防止事故的发生。

3、作为金属切削加工中常用方法之一的铣削加工，由于使用多刃多种类刀具铣刀的主运动又是旋转运动，故铣削加工效率高，加工范围广；另一方面，铣削加工的工件尺寸公差等级一般为IT9-IT7级，表面粗糙度值较低，又适合与大批量生产，成本较低，因此铣削加工成为金属加工中得到普遍的推广。我相信，随着技术日新月异的发展，铣削加工一定会以其强大的生命力为工业生产开辟出新辉煌。

职员个人实习报告 篇4

一、实习时间

20__年2月15日~20__年5月15日

二、实习单位

山东省__法院

三、实习目的

任何理论知识，终究都要透过实践的检验。从考研起算，系统学习法律知识已有近三年的时间，在这期间法律基础知识进一步扎实、理论水平也有明显提高，但是对于实务接触甚少，所学理论知识无法在实践中得到验证，也就不能发现不足，反过来影响了理论水平的进一步提高。透过参加实习开阔眼界，处理好校园教育与社会实践的关系，以理论为基础，透过实践加深对法学理论的理解。力求实践资料与理论知识相结合，以期到达提高法律素养和实务水平的目的。

四、实习资料

我的专业方向是刑法学，本次实习，我被安排在山东省法院刑事审判庭，主要的实习科目是刑法和刑事诉讼法。实习期间，我实际了解了超多案件从立案到结案的全过程，对法律的实际运作有了更深的理解。在实习中我的主要岗位是书记员和法官助理。具体工作资料是：办公室日常事务处理、参加案件合议、整理装订案卷、参加二审开庭、书写法律文书等。这一系列的工作让我感受颇深，开阔了眼界，收获了许多课本上没有的知识。

首先，翻阅和整理案卷。案卷整理工作具有重要好处，每个审结的案件都要及时订卷归档，以备日后查阅。刚开始整理的时候比较生疏，时有差错，之后透过向书记员请教，我很好地掌握了整个卷宗整理和装订过程，能够独立完成案卷装订工作。整理案卷也为我带给了接触各类案件的机会，当我认真查阅和整理浓缩了多方工作流程的卷宗之后，我逐步了解到一个案件从公安机关立案侦查到检察院审查起诉再到一审法院审理判决的具体工作程序，并从中体会到案件审理的基本思路。每个案件审理终结后的退卷工作和向最高人民法院寄送关于死刑复核的案件材料，又让我对二审案件的整个审理过程有了清楚的认知。

其次，参加案件旁听。在实习期间，每次开庭我都会坐在旁听席，认真旁听、记录。在旁听过程中，我感受到了审判人员公正、中立的审案态度，以及公诉人和辩护人激烈的辩论。庄严的法庭、严格的程序，无不折射出法律的严肃和公正。从审判人员对被告的发问中，能体会到审判人员对于整个案件审理思路的把握，更好地了解案件事实。而在公诉人和辩护人的争论中，我又能了解到案件争议的焦点。观摩法庭庭审还让我对刑事案件庭审的整个过程有了更加直观生动的了解，比起书本上枯燥的文字表述，庭审让诉讼程序更形象具体，记忆深刻。

最后，书写法律文书。其中以记录合议庭笔录为主。做笔录要求具有很快的打字速度，还要求具备相当好的归纳和决定潜力，要抓住合议的重点，准确地运用法律专业术语，从某种好处上讲也是对自己理论知识的检验。透过记录合议庭笔录，我了解到主审法官对于案件的处理意见，以及相关审判人员的推荐，有些重要的案件还会让庭长参加合议，这些都是做出最后公正、合法的判决所必不可少的前提条件。法律文书不仅仅格式要规范，资料更要合法、合理、合情。书写判决书的过程中要查阅一审带给的卷宗、二审的庭审笔录、合议庭笔录、公诉人意见书、辩护人辩护词等材料，在整体上把握案件的事实和案情关键，针对被告和辩护人的上诉理由进行充分合理的驳回或者对于那些事实不清，证据不足的案件说明理由发回一审法院重审。虽然在校期间已经学习了法律文书的写作，对法律文书也有了必须的了解，但是在写判决书的过程中，我深切地感受到法律要想运用的好、有说服力，光靠书本上的知识是不够的，必须要多进行实务锻炼。

五、实习之我见

（一）对法院工作有了更加直观深入的了解。

实习之前，对法院及法官的认识仅限于书本知识和一些影视作品中的形象，印象比较模糊而且带有明显的模式性。真正接触之后才发现实际的法院工作跟想象的相差巨大。

1.法院工作的重要性。法院工作直接关系社会公平正义的实现。在刑庭实习，接触到的都是一些恶性刑事案件，每一个案件的处理都关系到诸多人的切身利益，所以每个案件都需要以公正客观的心态对待，确保受害人利益得到切实保障，被告人得到应有惩罚，正义得到伸张。

2.法院工作的复杂性和严谨性。在实习过程中，接触到的案件跟书本上学的案例相差悬殊。教材中的案例都是经过反复推敲筛选、确定没有争议之后才被选入的。但是实践中的案例很少具有这样的典型性，案件事实具有诸多模糊之处，而且还有许多其他的因素需要思考，每个案件都需要法官耗费超多的心血反复推敲、斟酌，有的甚至透过数次合议仍不能达成统一意见。在这种状况下，并不是简单的以少数服从多数，而是允许保留少数人意见，并随合议笔录一共提交审判委员会定夺。

3.法官工作的艰辛。真实的法官工作远没有电视上写的那样简单惬意。恰恰相反，法官工作实属不易。不仅仅要应对案件双方的双重压力，还还要抵御来自不同方面的拉拢诱惑。每个案件，法官们都会尽心调解，以求被害人能够得到最大限度的补偿，被告人能够得到必须的宽恕；每个案件，法官们都会反复斟酌，以求客观公正；每次二审开庭，法官们都是周密安排、紧凑高效。但是法官们的努力却常常得不到理解。实习期间，经常遇到群众上访、静坐，甚至冲击法院，法官的工作环境需要更加切实的保障。

（二）法律普及的重要性。

虽然我们的普法工作始终未间断，但是现实状况却极不乐观。尤其是针对未成年人的法律宣传，显然还有许多需要改善、加强之处。我们合议庭审理的案件中，未成年人犯罪案件占有相当比例。犯罪年龄的低龄化、犯罪手段的残忍、对生命的漠视以及对法律的无所畏惧，让具有多年审判经验的法官们都心悸不已。被告大多都是80后甚至90后的孩子，他们在作案的时候没有基本的法律常识，不计后果，图一时之快而走上犯罪的道路，给自己、家人以及整个社会造成巨大的伤害。看着他们在庭审时的忏悔，父母在旁听席上默默地流泪，以及被害人亲属的悲痛欲绝，我的心里十分难过，每个案件背后都是两个甚至更多家庭的灾难。对于未成年犯罪社会具有不可推卸的职责，在这个物欲横流的社会，我们更要做好法制宣传与教育工作，从娃娃抓起，避免他们染上社会的不良风气，走上不归路。

（三）要时刻注意加强学习。

首先，向周围具有丰富法律实践经验的人学习，学习别人优秀的潜力，优良的工作习惯和思维技巧。法官们都具有长期司法审判工作经验，他们学识渊博、执法如山，合议案件时能迅速抓住案件的关键点进行剖析，庭审时对庭上状况的发展具有很强的掌控潜力，他们的言传身教让我获益良多。透过与他们的接触和交流让我对法官这个神圣的职业更加的向往。对于我这样一个即将步入社会的学生而言，需要学习的东西很多，周围的同事就是最好的老师，正所谓“三人行，必有我师”，能够向他们学习很多知识、道理，博采众家之长，以人之长补己之短。

其次，不断加强法律知识的学习。随着社会环境的巨大变化以及我国法治的逐渐完善，每年有许多部法律法规出台。如果满足于现状，你会发现你所掌握的法律知识很快就会过时。作为一名法律人，务必有足够强的学习潜力，时刻注意把握法律的最新动向。在实习时我发现，每名审判人员的书架上都有着数量众多的法律专著及经典案例汇编，在审判工作之余，他们都十分注意法律知识的更新。总而言之，作为一名法律人，学习无处不在，法律工作本身就是一个不断学习的过程。

六、总结

很多事情，你只有深入其中才能够真正的了解，透过其他途径得到的难免会有偏差。法学是一门实践性很强的学科，法学的发展是在实践中完成的。透过实习，我开阔了视野，熟悉了法院的工作流程，掌握了一些基本的法律技能，同时还培养了自己的团队合作精神和独立工作潜力。此外，我还结交了许多朋友，我们相互交流，相互促进，直到此刻还持续着密切的联系。从他们身上我不仅仅学到了法律知识，还学到为人处事的方法，这些都是我将来走上工作岗位的宝贵财富。在此我由衷地向为我带给帮忙和指导的老师们表示感谢，是你们给了我这样一个难得的机会，我会铭记在心。

职员个人实习报告 篇5

一、实习目的：

锻炼自身的社会活动能力，了解社会现实，从实践中拉进了与社会的距离，认清一些社会问题,看清一些社会现象,在社会大课堂里，经风雨、见世面，检验知识，培养能力，磨练意志，使自身得到启迪，增强社会责任感。在实践中认识社会、增长才干、提高自身素质、为日后真正走进社会铺定基石。

二、实习时间：

自20__年1月21日至20__年2月3日，共为期半月

三、实习地点：

长春前进大街肯德基店

四、实习内容：

开始时要试工一天，工作6个小时。试工期间，我被安排到大厅工作。及时收拾客人用餐后留下的垃圾，保持大厅的整洁是工作的重点，同时还必须兼顾厕所的卫生。别看厕所只有小小的一块地方，拖起来不费吹灰之力。但是在用餐高峰，往往前脚我刚拖完，还没等地板干掉就有3、4位顾客连着使用，地面有张乱不堪了。在我手忙脚乱之际，只见大厅的阿姨，动作马力，总能在第一时间里把所有的工作做好。速度之快让我佩服不已。

有人会说，用餐高峰时的确辛苦。但是到了低峰就轻松了吧。一开始我也是这么想的。我面试的这家餐厅设在前进大街上，和闹市区的生意不能比。过了吃饭时间，餐厅生意就会明显淡下来。在低峰时段，大厅的托盘都收好了、厕所的地面拖干净了、洗手台也几经擦的一尘不染，似乎已经没有什么事情要做了，但是总不能就垂手站着吧。于是赶忙请教阿姨——你可以把玻璃擦一下。特别是门上的玻璃，客人进出时手会碰到玻璃上，玻璃很容易花掉。大厅的地面上有一些散落的食物碎片看到吗?把地扫一下。地面上的那些脚印也要及时拖干净。垃圾要经常用导压棒压一下。如果压好以后，垃圾超过垃圾桶的3/4就要准备换一个新的垃圾袋了。收好的托盘要用消毒水擦拭、消毒，然后送到柜台上，保证柜台托盘的是数量。盛放吸管的盒子要定期察看，如果吸管数量不够要及时补充。经常到餐厅的外围看看。如果有烟头、树叶、纸屑要及时清扫，保持餐厅外围环境的整洁。人不多的时候，还可以把外围的地板拖一下。

原来还有这么多的事情要做!而我却以为事情都做好了，甚至有点无所事事的样子，真实脸红。学着怎样发现事情，积极去做一些看似细小但却必须的事情是我学到的第一课。

试工时间很快就过去了，通过努力，店经理对我的表现还算比较满意，通知我可以进排班，正式上班接受培训了。第一次来到餐饮行业工作，一切对我来说都是陌生的，必须从最基础的学起。

培训的第一个项目是炸薯条。首先我记熟了关于薯条位操作的理论知识。从一袋薯条的重量到呈递给顾客的大、中、小份薯条的克数；从烹制薯条的标准油温到薯条的保鲜时间等等。理论知识之后便是实际操作了。在师傅的指导之下，很快该学的东西都学会了，接下来就是熟练的过程。

我的工作是根据收银员们需要的薯条，按照规格及时送上。看似简单，可是实际操作中我却碰到了烦。当时正值用餐高峰，而那两天优势薯条买一送一优惠券的使用时间，来买薯条的顾客络绎不绝。由于刚才位我讲解的时候，师傅把油槽里的油放掉让我清楚炸油应处的正确位置，导致油温不够。面对这么大的需求量，我根本来不及及时提供薯条。当三、四个收银员同时向我报餐的时候，我简直要喊救命了。幸好师傅及时帮忙，才是供应恢复了正常。

薯条位的培训通过之后，便是我在肯德基的主要工作——收银的培训。

收银员是和顾客有着直接接触也是必然接触的员工。可以说餐厅留给顾客的形象是好是坏，很大一部分是由收银员的服务质量来决定的。所以对收银的要求时非常高的。其中每个收银员都能如数家珍微微到来并且熟练运用的就是肯德基的“收银七步曲”。其内容包括：

1.顾客光临

2.顾客点餐

3.建议性销售

4.重复点餐内容，并告知顾客餐点的金额

5.配餐

6.重复点餐内容，收银并找零

7.呈递餐饮，感谢顾客的光临

我的记性不差，要背出这些条条框框以及菜单等都不是难事。但收银不是在学校做考卷，死记硬背不能解决实际问题。第一次上柜台的我不但收银七步去完成的疙瘩、生硬，还总是漏掉步骤，不是没有建议性销售，就是没有了重复点餐。

接下来的就是上机进行练习，开始有师傅带着，和师傅一起一对一的模拟，到后来必须自己单独面对顾客。

虽然已经经过培训可以单独接受工作了，但是仅仅通过短暂带训时间练习的我和其他收银员的差距还很大。所以店长要求我们在以后的工作时间里，要从各方面提升自己的专服务水平，我为自己定如下计划：

1、众所周知，肯德基是快餐食品，强调速度是它的一个重要的特点。作为餐厅的服务员，位顾客提供最快捷的服务是从上班第一天起就被反复强调的。

在肯德基，这个“快”字不再是粗略的定性词语，而被赋予了确定的量化标准——顾客在进入5秒钟内要受到招呼；对每一位顾客的配餐要在1分钟内完成；每位顾客排队购买餐点的时间都应该在5分钟以内。这些明确的数字标志着一旦穿上制服，站到柜台上，一切行动都必须是迅捷的，不能有半点拖沓。和其他收银员站在一个柜台上，别人已经接待了三、四个顾客，而你却连一笔几十元的生意都没有结束。这样的差距是绝对不能用“新人”来作为解释的。所以提升速度是我面临的第一重要问题。速度的增加一方面可以通过一遍又一遍的收银来获得，但同时思想上的重视是更为重要的。只有思想高度集中了，全身肌肉都绷紧了，各部位都协调合作，才能在高峰时段跟上其他收银员节奏。曾经有短时间里，自认为自己的速度已经很快了，但是当有一次亲眼目睹了店长收银、配餐的速度后，我才知道真正的迅速是什么标准，连顾客都忍不住称赞：“肯德基的速度真快啊!”

2、挑战千次

“千次”是在柜台上时常被提起的一个名词。所谓“千次”就是一种产品在1000个顾客中所被购买的份数。由于各种原因，肯德基公司会在某段时间里对某个产品的销售提出一定的要求，各家餐厅对指标的完成情况就通过“千次”得以体现。例如肯德基总是在不断推出新的品种，以丰富其产品的种类。在投入大量人力、物力、财力研发、宣传之后，公司自然希望在“新产品是否被市场接受?消费者的喜爱程度如何?”这些问题上能有好的答案。千次就成了回答这些问题的重要指标。

如何提高千次以达到公司的预期?除了电视上播放的广告、餐厅里悬挂的POP等宣传手段增加顾客对新产品的知晓度和购买欲之外，收银员的引导是决定千次的一个重要因素。

指导我的师傅曾经说过，作为柜台的收银员，你并不只是站在柜台上听顾客要买点什么就卖给他什么，而是要引导顾客去买你想要卖掉的东西。

如果说，速度只是一个熟练的过程，通过一百次两百次的重复，肯定会从生疏到熟练。但是建议性销售则是需要动脑子的事情。在什么情况下建议什么产品；面对什么顾客用何种口气和方法建议都是需要学习和摸索的。技巧好的收银员，想卖掉什么就能卖掉什么，餐厅里有什么产品需要促销了，即使是平时点餐率最少的产品，也能被他推销出去。这些技巧都是书本上学不来的，而是要在实践的过程中自己常识、总结出来的。往往同样一句话，在不同的时机说出来，甚至只是语气上稍有不同，结果也会大相径庭。